Forma tradizionale della lama per tagli versatili

Il coltello Santoku in acciaio Damasco di GEHRING combina materiali di alta qualità e la tradizionale lavorazione giapponese delle lame. Con la sua lama composta da circa 65 strati di acciaio Damasco giapponese VG10 e un'anima robusta, offre un'eccellente tenuta del filo. La struttura ad anelli di crescita e il manico in noce conferiscono al coltello un aspetto attraente e una buona maneggevolezza. Grazie al suo filo dritto, il coltello Santoku è particolarmente adatto per pesce, carne e verdure, ideale sia per i professionisti che per gli appassionati di cucina.

ATTENZIONE: pulire prima dell'uso. Evitare di tagliare su vetro o granito per mantenere l'affilatura. Non utilizzare per scopi diversi dal taglio di alimenti.

Tenere fuori dalla portata dei bambini.

Caratteristiche:

• Per tagliare pesce, carne e verdure
• Adatto anche per lavori di taglio fine
• Materiale della lama: acciaio Damasco giapponese VG10 con 65 strati
• Materiale del nucleo: circa 1% di carbonio, circa 15% di cromo, circa 1,4% di cobalto
• Durezza: circa 59–61 HRC Rockwell
• Elevata tenuta del filo
• Struttura della lama simile agli anelli di un albero
• Manico in legno di noce
• Prodotto in Germania
• Non lavabile in lavastoviglie, si consiglia il lavaggio a mano
• Affilatura con abrasivi a legante ceramico (pietra ad acqua, asta per affilare in ceramica, ecc.) (non inclusi) (inclusi)

Dimensioni/Peso:

• Lunghezza lama: circa 18 cm
• Lunghezza totale: circa 30,5 cm
• Circa 420 g

Contenuto della confezione:

• Coltello Santoku in acciaio Damasco GEHRING, manico in noce, 18 cm
• 1 confezione regalo

ATTENZIONE: pulire prima dell'uso. Evitare di tagliare su vetro o granito per mantenere l'affilatura. Non utilizzare per scopi diversi dal taglio degli alimenti. Tenere fuori dalla portata dei bambini.